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上海立格仪表有限公司

压力变送器/液位变送器/温度变送器/智能仪表等

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立格仪表:借EHEDG他山之石,建立中国卫生设计组织帮助实现食品安全
发布时间:2018-02-09        浏览次数:1340        返回列表


立格仪表LEEG卫生型单晶硅压力变送器团队在申请认证的过程中,对EHEDG的了解也在不断深入,总结一下,从我们的观点来看EHEDG如何帮助实现食品安全,与大家分享、互勉,共同促进中国食品安全。

引自EHEDG官方网站中文版的简介:欧洲卫生工程设计组织(EHEDG)成立于1989年,是设备制造商、食品生产商、食品工业供应商、科研院所和高校、公共卫生机构和政府组织组成的非营利性联盟。EHEDG的主要目标是通过改进各个食品生产环节的卫生工程设计来促进安全食品。EHEDG积极支持欧洲立法,要求根据食品卫生指令、机械指令和食品接触材料指令,采用卫生机械在卫生场所卫生地搬运、制备加工和包装食品(参见2006/42/EC号欧盟机械安全指令,及EN1672-2和EN ISO14159有关机械设计的卫生要求)。设备制造商和用户有责任执行这些要求,EHEDG为其提供按照国际和国家法律执行重要卫生设计标准的指南。EHEDG的使命如下:

“EHEDG,作为卫生工程设计领域的权威机构,提供指南,促进安全食品生产。”

HACCP,Hazard Analysis Critical Control Point,危害分析与关键控制点,实际范围共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。HACCP不是一个单独运作的大红鹰娱乐,比如在美国的食品安全体系中HACCP是建立在GMPs和SSOPs基础之上的,并与之构成一个完备的食品安全体系。EHEDG在食品安全管理中的定位,在Global Food Safety Initiative(GFSI、全球食品安全行动)会议中介绍,EHEDG Guidelines “Good Practises”——EHEDG指南就是良好的规范,让大家知道怎么去做 。


引自EHEDG文档,EHEDG Introduction

EHEDG编制并出版了各种关于食品生产设备和机械以及食品制造基础设施等不同领域适当卫生设计的实用指南文件,把简短的法律法规和标准转化为数以万字实际操作中每个细节都可以参考指南文档,并且是经过实践经验积累不断进行改进的指南文档。EHEDG现在总共提供了49个卫生设计指南文档,可以按描述分类或主题分类查阅。EHEDG指南文档可以通过网站付费购买:


引自EHEDG中文官网,部分EHEDG指南文档列表

EHEDG也提供了部分免费的文档,包括EHEDG术语表、立场文件、卫生设备设计标准和食品工业清洁验证:一般原则,大家可以通过这些文档初步了解EHEDG及指南文档的内容,算是相当不错的入门服务。


EHEDG提供的免费指南,可以从EHEDG官网下载

LEEG卫生型单晶硅压力变送器参考指南:Doc37传感器卫生设计与应用和Doc8卫生设备设计标准、Doc10用于加工液体食品的封闭式设备的卫生设计、Doc9焊接不锈钢以满足卫生要求、Doc32与食品接触的设备的建造材料。EHEDG授权 DTU National Food Institute卫生设计评估报告给出结论:The Hygienic Design evaluation Report concludes that the pressure sensor series SMP858-XXXKYY fully complies1 with the applicable EHEDG hygienic design criteria (documents 8, 9, 10, 32and 37).卫生设计评估报告的结论是,压力传感器系列smp858-xxxkyy完全符合 EHEDG卫生设计标准与适用(EHEDG指南文档8, 9, 10,32,37)。

上海立格仪表(LEEG)是专业的压力变送器生产厂商,我们把公司的资源聚集于高性能压力测量,对于药品食品行业的应用需要专业的组织提供设计指南来提升卫生型压力变送器行业适用性能,负责药品食品安全监管的部门主要职责是监管,通用的食品或卫生标准制定内容要求广泛而简要,而EHEDG就是填补法律法规与实施GMP和HACCP的实用指南,中国食品安全问题的解决,可以借鉴EHEDG这块他山之石,发展中国的非盈利卫生工程设计组织,建立良好的规范、指导大家设计卫生的药品食品设备。

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